Workshop sulle ‘arancine’ siciliane a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop sulle ‘arancine’ siciliane a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, in collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo di Lisbona e grazie alla collaborazione con l’I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” di Palermo, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel […]
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Workshop “Risotto alla Pescatora” a cura dello Chef Augusto Gemelli a Faro
Workshop “Risotto alla Pescatora” a cura dello Chef Augusto Gemelli, in collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Augusto Gemelli ha lavorato con grandi chef italiani come Claudio Sadler, Gualtiero Marchesi e Umberto Vezzoli. Nel 1996 si trasferisce […]
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Conferenza di presentazione del CREA a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e degustazione guidata di vini italiani a cura del dr. Massimo Morassut
Conferenza “CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria: la ricerca per la valorizzazione della biodiversità dell’agroalimentare italiano” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini, direttrice del centro CREA Viticoltura ed Enologia di Velletri sul ruolo generale del CREA in ambito nazionale con specifico in riferimento alla filiera viti-vinicola alle sue criticità e […]
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Esposizione ampelografica “Italia: culla della biodiversità vitivinicola” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e del dr. Massimo Morassut
Inaugurazione dell’Esposizione ampelografica “Italia: culla della biodiversità vitivinicola” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e del dr. Massimo Morassut del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) Viticoltura Enologia di Velletri (Roma) L’sposizione ampelografica delle diverse varietà di uva illustra la dimensione e la complessità del patrimonio di vitigni e vini […]
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Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, in collaborazione con la SMEG, e grazie alla collaborazione con l’I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” di Palermo, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary […]
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“Workshop di pasta fresca e sugo all‘amatriciana” a cura dello Chef Francesco Palo
Workshop di pasta fresca e sugo all’amatriciana a cura dello Chef Francesco Palo del Ristorante “Il Matriciano” di Lisbona, in collaborazione con l’Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Francesco Palo si è formato nel 2003 a Rimini e ha continuato la […]
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ANNULLATO: Proiezione del film “Vinodentro” di Ferdinando Vicentini Orgnani (2014)
Proiezione del film “Vinodentro” di Ferdinando Vicentini Orgnani (2014), nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Interpreti: Vincenzo Amato, Giovanna Mezzogiorno, Pietro Sermonti, Lambert Wilson, Daniela Virgilio Durata: 100 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING Funzionario di banca e sedicente astemio, Giovanni Cuttin incontra il Professore e i suoi tre […]
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Proiezione del documentario “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” di Andrea Gropplero di Troppenburg (2015)
Proiezione del documentario “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” di Andrea Gropplero di Troppenburg (2015), nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Durata: 20 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Come sono cambiati negli ultimi 90 anni i concetti di alimentazione, cucina, convivialità e che incidenza ha avuto […]
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Proiezione del documentario “Rupi del vino” di Ermanno Olmi (2009)
Proiezione del documentario “Rupi del vino” di Ermanno Olmi (2009), nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Durata: 54 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Olmi racconta in un’ora di immagini fluide, testimoniali e narrativamente dense, le vigne della Valtellina: dalla costruzione dei muri a secco dei loro terrazzamenti, […]
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Proiezione del docu-film “Vino su tela” di Agnese Correra (2017)
Proiezione del docu-film “Vino su tela” di Agnese Correra (2017), nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Interpreti: Arianna Greco, Conte Francesco Zecca, Valentino Caputo, Conte Alcibiade Zecca, Fulvio Filo Schiavoni Durata: 68 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING Arianna Greco, pittrice salentina, è la prima esponente al mondo dell’Arte […]
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