Presentazione del n. 12 della Rivista “Estudos Italianos em Portugal”
Presentazione del n. 12 (Nuova Serie) della Rivista “Estudos Italianos em Portugal”, che da molti anni apporta un contributo prezioso allo studio e all’approfondimento delle relazioni culturali fra l’Italia e il Portogallo. Il dossier monografico è dedicato all’Architettura. Presentazioni a cura della Prof.ssa Rita Marnoto e della Prof.ssa Ana Tostões.
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“Piccoli cuochi crescono”, laboratorio di cucina per i bambini dei corsi dell’Istituto Italiano di Cultura
“Piccoli cuochi crescono”, laboratorio di cucina per i bambini dei corsi dell’Istituto Italiano di Cultura, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Il laboratorio ha la finalità di avvicinare i piccoli chef in erba al mondo della cucina italiana. Armati di grembiuli e cappelli e alle prese con […]
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“Storia e storie della cucina siciliana” incontro letterario con lo scrittore Roberto Alajmo
“Storia e storie della cucina siciliana” incontro letterario con lo scrittore e giornalista Roberto Alajmo, dedicato al legame tra letteratura e gastronomia in Sicilia, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Roberto Alajmo è nato a Palermo e ancora insiste a viverci. Fra i suoi libri: “Le scarpe […]
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Proiezione del film “Gli arancini di Montalbano” di Alberto Sironi (2002)
Proiezione del film “Gli arancini di Montalbano” di Alberto Sironi (2002), nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Interpreti: Luca Zingaretti, Cesare Bocci, Peppino Mazzotta, Katharina Böhm, Isabell Sollman Durata: 93 min. Lingua: IT. Sottotitoli: ING. Età: + 13 Il commissario Montalbano, non volendo andare a Parigi con la […]
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Workshop sulle ‘arancine’ siciliane a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop sulle ‘arancine’ siciliane a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, in collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo di Lisbona e grazie alla collaborazione con l’I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” di Palermo, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel […]
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Workshop “Risotto alla Pescatora” a cura dello Chef Augusto Gemelli a Faro
Workshop “Risotto alla Pescatora” a cura dello Chef Augusto Gemelli, in collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Augusto Gemelli ha lavorato con grandi chef italiani come Claudio Sadler, Gualtiero Marchesi e Umberto Vezzoli. Nel 1996 si trasferisce […]
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Conferenza di presentazione del CREA a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e degustazione guidata di vini italiani a cura del dr. Massimo Morassut
Conferenza “CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria: la ricerca per la valorizzazione della biodiversità dell’agroalimentare italiano” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini, direttrice del centro CREA Viticoltura ed Enologia di Velletri sul ruolo generale del CREA in ambito nazionale con specifico in riferimento alla filiera viti-vinicola alle sue criticità e […]
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Esposizione ampelografica “Italia: culla della biodiversità vitivinicola” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e del dr. Massimo Morassut
Inaugurazione dell’Esposizione ampelografica “Italia: culla della biodiversità vitivinicola” a cura della dr.ssa Francesca Cecchini e del dr. Massimo Morassut del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) Viticoltura Enologia di Velletri (Roma) L’sposizione ampelografica delle diverse varietà di uva illustra la dimensione e la complessità del patrimonio di vitigni e vini […]
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Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” a cura degli Chef palermitani Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, in collaborazione con la SMEG, e grazie alla collaborazione con l’I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” di Palermo, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary […]
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“Workshop di pasta fresca e sugo all‘amatriciana” a cura dello Chef Francesco Palo
Workshop di pasta fresca e sugo all’amatriciana a cura dello Chef Francesco Palo del Ristorante “Il Matriciano” di Lisbona, in collaborazione con l’Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, nell’ambito della Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Francesco Palo si è formato nel 2003 a Rimini e ha continuato la […]
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