Proiezione del film “La cena per farli conoscere” di Pupi Avati (2007)
Proiezione del film “La cena per farli conoscere” di Pupi Avati (2007), nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Durata: 99 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Interpreti: Diego Abatantuono, Vanessa Incontrada Sandro Lanza, un attore in declino, ricoverato in ospedale, viene […]
Leggi di più
Conferenza “New crops from America. Did they really change European food culture?” a cura del Prof. Massimo Montanari
Conferenza “New crops from America. Did they really change European food culture?” a cura del Prof. Massimo Montanari, all’interno del programma “Alimentação e saúde em terra e no mar: das cortes e mosteiros ao quotidiano dos navios” del Ciclo di Conferenze “DIAITA, Scripta & Realia do Património Alimentar da Lusofonia”, organizzato da Diaita: Património Alimentar […]
Leggi di più
Proiezione del documentario “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” di Andrea Gropplero di Troppenburg (2015)
Proiezione del documentario “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” di Andrea Gropplero di Troppenburg (2015), nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Durata: 20 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Come sono cambiati negli ultimi 90 anni i concetti di alimentazione, […]
Leggi di più
Proiezione del documentario “Rupi del vino” di Ermanno Olmi (2009)
Proiezione del documentario “Rupi del vino” di Ermanno Olmi (2009), nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Durata: 54 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Olmi racconta in un’ora di immagini fluide, testimoniali e narrativamente dense, le vigne della Valtellina: dalla costruzione […]
Leggi di più
Proiezione del documentario “Pasta nera” di Alessandro Piva
Proiezione del documentario “Pasta nera” de Alessandro Piva (2011), nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Durata: 60 min Lingua: IT Sottotitoli: ING. Tra il 1945 e il 1952 più di 70.000 bambini del Sud più svantaggiato furono ospitati temporaneamente da […]
Leggi di più
Proiezione del film “L’abbuffata” di Mimmo Calopresti
Proiezione del film “L’abbuffata” di Mimmo Calopresti (2007), nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Durata: 102 min. Lingua: IT Sottotitoli: ING. Interpreti: Gérard Depardieu, Diego Abatantuono, Valeria Bruni Tedeschi Tutti sognano il cinema. E nel bellissimo borgo di Diamante, in […]
Leggi di più
Presentazione del libro “Mangiare alla giudia” del Prof. Ariel Toaff e conferenza ”Mò senti er pranzo mio” del Prof. Marcello Teodonio
Presentazione del libro “Mangiare alla giudia. La cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all’età moderna” del Prof. Ariel Toaff, storico e docente presso l’Università Bar-Ilan de Ramat Gan (Tel Aviv) e conferenza ”Mò senti er pranzo mio” del Prof. Marcello Teodonio che parlerà del cibo nei sonetti di Gioacchino Belli, nell’ambito della Prima Settimana della […]
Leggi di più
Workshop “Pesce azzurro e baccalà” con lo Chef Luciano Zazzeri
Workshop “Pesce azzurro e baccalà” con Luciano Zazzeri, Chef del Ristorante ‘La Pineta’ di Marina de Bibbona (Livorno), en collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo di Lisbona, nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Luciano Zazzeri è conosciuto da tutti […]
Leggi di più
Lo Chef Luciano Zazzeri incontra gli alunni dell’Istituto Italiano di Cultura
Luciano Zazzeri, Chef del Ristorante ‘La Pineta’ de Marina de Bibbona (Livorno) incontra gli alunni dell’Istituto Italiano di Cultura per parlare del suo libro La baracca dello Zazzeri – Storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma, nell’ambito della Prima […]
Leggi di più
Lezione aperta “Taste. Historical considerations about an ambiguous concept” del Prof. Massimo Montanari
Lezione aperta “Taste. Historical considerations about an ambiguous concept” del Prof. Massimo Montanari, organizzata da Diaita: Património Alimentar da Lusofonia, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura di Lisbona, nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste Massimo Montanari è ritenuto uno […]
Leggi di più