Workshop “Peixe azul e bacalhau” pelo Chefe Luciano Zazzeri
Workshop “Peixe azul e bacalhau” por Luciano Zazzeri, Chefe do Restaurante ‘La Pineta’ de Marina de Bibbona (Livorno), em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste Luciano Zazzeri […]
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O Chefe Luciano Zazzeri encontra os alunos do Instituto Italiano de Cultura
Luciano Zazzeri, Chefe do Restaurante ‘La Pineta’ de Marina de Bibbona (Livorno) encontra os alunos do Instituto Italiano de Cultura para falar do seu livro La baracca dello Zazzeri – Storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma, no âmbito […]
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Aula aberta “Taste. Historical considerations about an ambiguous concept” pelo Prof. Massimo Montanari
Aula aberta “Taste. Historical considerations about an ambiguous concept” pelo Prof. Massimo Montanari, organizada por Diaita: Património Alimentar da Lusofonia, em colaboração com o Instituto Italiano de Cultura de Lisboa, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste Massimo […]
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Workshop ‘A arte da massa fresca feita à mão’ por Carla Giorgi e apresentação da tradução do livro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” de Pellegrino Artusi pela Prof.ª Anabela Ferreira
Workshop ‘A arte da massa fresca feita à mão’ por Carla Giorgi, uma Marietta de Casa Artusi, e apresentação da tradução em língua portuguesa do livro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” de Pellegrino Artusi pela Prof.ª Anabela Ferreira, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, com o […]
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Projeção do filme “Lunga vita alla Signora” de Ermanno Olmi
Projeção do filme “Lunga vita alla Signora” de Ermanno Olmi (1987), no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste Duração: 109 min. Língua: IT Legendas: ING. Intérpretes: Marco Esposito, Simona Brandalive Um rapaz que frequenta uma escola de hotelaria é […]
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Workshop “A tradição dos sabores italianos” pelo Chefe Augusto Gemelli
Workshop “A tradição dos sabores italianos” pelo Chefe Augusto Gemelli, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste Augusto Gemelli fez parte das equipas de cozinha de grandes […]
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Conferência “L’identità italiana in cucina” pelo Prof. Massimo Montanari
Conferência “L’identità italiana in cucina” pelo Prof. Massimo Montanari, em colaboração com o MAECI, Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, com o Centro de Cultura Gastronómica Casa Artusi e com a Região Emilia-Romagna, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro […]
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Exposição de livros de receitas e das revistas “Civiltà della Tavola” da Accademia Italiana della Cucina
Inauguração da Exposição de livros de receitas e das revistas “Civiltà della Tavola” da Accademia Italiana della Cucina, em colaboração com a Delegação de Lisboa da Accademia Italiana della Cucina, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste A […]
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Workshop “Gnocchi in rosso e in verde” pelo Chefe Michele Bono
Workshop “Gnocchi in rosso e in verde” por Michele Bono, Chefe do Restaurante ‘Il Gattopardo’ do Hotel Dom Pedro Palace de Lisboa, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e com o Restaurante ‘Il Gattopardo’, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a […]
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Exposição “100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália na culinária”
Inauguração da Exposição “100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália na culinária”, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, o Centro de Cultura Gastronómica Casa Artusi, a Região Emilia-Romagna e a Câmara de Forlimpopoli, em versão bilingue italiano e português, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo […]
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