“Piccoli cuochi crescono”, laboratório de culinária para as crianças dos cursos do Instituto Italiano de Cultura
“Piccoli cuochi crescono”, laboratório de culinária para as crianças dos cursos do Instituto Italiano de Cultura, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste O laboratório tem com objetivo aproximar os pequenos chefes ao mundo da gastronomia italiana. Armados de avental e chapéus de cozinheiros com as mãos […]
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“História e histórias da cozinha siciliana” encontro literário com o escritor Roberto Alajmo
“História e histórias da cozinha siciliana” encontro literário com o escritor e jornalista Roberto Alajmo, dedicado à relação entre literatura e gastronomia na Sicília, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Roberto Alajmo nasceu em Palermo onde ‘insiste’ em viver. Entre os seus livros: “Le scarpe di […]
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Projeção do filme “Gli arancini di Montalbano” de Alberto Sironi (2002)
Projeção do filme “Gli arancini di Montalbano” de Alberto Sironi (2002), no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Intérpretes: Luca Zingaretti, Cesare Bocci, Peppino Mazzotta, Katharina Böhm, Isabell Sollman Duração: 93 min. Língua: IT. Legendas: ING. Classificação: + 13 O comissário Salvo Montalbano, célebre personagem nascida da […]
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Workshop sobre as ‘arancine’ sicilianas pelos Chefes palermitanos Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop sobre as ‘arancine’ sicilianas pelos Chefes palermitanos Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e graças à colaboração com o I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” de Palermo, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana […]
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Workshop “Risotto alla Pescatora” pelo Chefe Augusto Gemelli em Faro
Workshop “Risotto alla Pescatora” pelo Chefe Augusto Gemelli, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Augusto Gemelli fez parte das equipas de cozinha de grandes chefes italianos como Claudio Sadler, Gualtiero Marchesi e Umberto Vezzoli. Em […]
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Conferência de apresentação do CREA pela Dra. Francesca Cecchini e degustação guiada de vinhos italianos pelo Dr. Massimo Morassut
Conferência “CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria: la ricerca per la valorizzazione della biodiversità dell’agroalimentare italiano” pela Dra. Francesca Cecchini, diretora do Centro CREA Viticoltura ed Enologia de Velletri (Roma) sobre o papel geral do CREA no âmbito nacional, nomeadamente sobre a fileira vitivinícola, as suas criticidades e potencialidades, e […]
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Exposição ampelográfica “Italia: berço da biodiversidade vitivinícola” pela Dra. Francesca Cecchini e pelo Dr. Massimo Morassut
Inauguração da Exposição ampelográfica “Italia: berço da biodiversidade vitivinícola” pela Dra. Francesca Cecchini e pelo Dr. Massimo Morassut do CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) Viticoltura Enologia di Velletri (Roma) A Exposição ampelográfica das diferentes variedades de uvas visa mostrar a dimensão e a complexidade do património das castas e […]
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Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” pelos Chefes Guglielmo Asta e Antonino Cammarata
Workshop “Caserecce alla Norma di pesce spada” pelos Chefes Guglielmo Asta e Antonino Cammarata, em colaboração com a SMEG e graças à colaboração com o I.P.S.S.A.R. Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “F. P. Cascino” de Palermo, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ […]
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Workshop de massa fresca e molho à ‘amatriciana’ pelo Chefe Francesco Palo
Workshop de massa fresca e molho à ‘amatriciana’ pelo Chefe Francesco Palo do Restaurante “Il Matriciano” de Lisbona, em colaboração com a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Francesco Palo diplomou-se em 2003 em Rimini e continuou a sua formação […]
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CANCELADO: Projeção do filme “Vinodentro” de Ferdinando Vicentini Orgnani (2014)
Projeção do filme “Vinodentro” de Ferdinando Vicentini Orgnani (2014), no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste Intérpretes: Vincenzo Amato, Giovanna Mezzogiorno, Pietro Sermonti, Lambert Wilson, Daniela Virgilio Duração: 100 min. Língua: IT Legendas: ING Giovanni Cuttin é funcionário num banco, e supostamente abstémio. Um dia encontra o Professor […]
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