Workshop de massa fresca e molho à ‘amatriciana’ pelo Chefe Francesco Palo do Restaurante “Il Matriciano” de Lisbona, em colaboração com a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, no âmbito da Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste
Francesco Palo diplomou-se em 2003 em Rimini e continuou a sua formação em restaurantes de renome, como “Da Carlo” e o “Grand Hotel” de Riccione, “Dallo Zio” em Rimini (este último mentor da sua cozinha). Em 2005 a primeira experiência no estrangeiro foi nas Caraíbas, mais concretamente na ilha de Antígua, no “The beach”, como chefe italiano num restaurante de cozinha internacional e como chefe privado em residências de luxo. Em 2008 aceitou cátedra de um curso de formação profissional e em 2014 mudou-se para Lisboa, a convite do restaurante “Dolce Vita Gourmet”, para depois integrar a equipa do restaurante italiano “Il Matriciano”, ainda em Lisboa.
Para mais informações contactar a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal: tel. 213 622 705