Workshop ministrado pela Chef Necci Bertini do restaurante Hostaria Luce de Roma dedicado a alguns pratos típicos da tradição culinária napolitana, como a parmigiana de beringelas e o sartù de arroz, no âmbito da Terceira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ #ItalianTaste
Originaria de La Plata (Argentina), Ines Lidia “Necci” Bertini muda-se para Itália em 1986, onde começa a aprofundar o seu conhecimento da gastronomia local. Entre 1986 e 1990 frequenta os cursos de especialização do Chef Antonio Sciullo. De 1987 a 1996 participa em muitos eventos organizados pelo Gambero Rosso e pela Slow Food, em seminários de combinação de vinhos e comida com o Escanção Marco Sabellico e também em vários programas de televisão da RAI, da emissora Gambero Rosso Channel e de outros canais. Foi Chef no Restaurante Al Bistrot, Chef e proprietária do restaurante La Proposta e é atualmente Chef da Hostaria Luce de Roma. De 2003 a 2013 deu cursos de cozinha italiana no seu restaurante, bem como noutros locais em Itália e no estrangeiro, também por meio do seu programa La proposta di Necci que foi transmitido em 23 países e ainda se encontra disponível no canal YouTube da Chef (www.hostarialuce.it).
O Spazio Cucina Salitre foi realizado graças ao apoio da SMEG
Lugares limitados. Preço especial 15 €. Para reserva e modalidades de pagamento escrever para: iiclisbona.reservas@esteri.it