Terceira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo
The Extraordinary Italian Taste #ItalianTaste
19 – 25 de novembro de 2018
A Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo está incluída no plano para a promoção a nível internacional das tradições culinárias e enogastronómicas enquanto marcas da identidade e da cultura italianas, promovido pelo Governo italiano e executado pelo MAECI, Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e pelo MIPAAF, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, numa acção conjunta que envolve todas as instituições públicas e privadas que representam a gastronomia italiana e a Itália no mundo.
Instituições envolvidas: MISE, Ministero dello Sviluppo Economico, MIUR, Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, MIBAC, Ministero dei Beni e delle Attività Culturali, Regiões, Agência ICE, Istituto per il Commercio Estero, ENIT, Universidades, Câmaras de Comércio, Associações da categoria, Escolas hoteleiras, redes dos restaurantes italianos certificados e operadores do setor enogastronómico e do design.
Com o intuito de valorizar e promover as produções agroalimentares e vitivinícolas italianas e os valores únicos da Dieta Mediterrânea, a Semana da Gastronomia Italiana no Mundo tem como temas principais o binómio gastronomia e vinho de qualidade, a tutela e a valorização dos produtos DOP (denominação protegida) e DOC (denominação controlada), juntamente com ações de difusão dos métodos de proteção das marcas que desenvolvem iniciativas de contraste ao fenómeno do italian sounding.
Particular atenção será dada à promoção dos itinerários enogastronómicos e turísticos regionais, também em conexão com 2018 Anno del Cibo, à formação no setor hoteleiro para desenvolver colaborações a longo prazo entre cozinheiros italianos e locais, à promoção da iniciativa “Pasta Pesto Day” que, no seguimento da tragedia do Ponte Morandi promove a mais típica receita nos rstaurantes de todo o mundo, nos quais parte das entradas será destinada à Câmata de Génova, às conexões com as celebrações dos 150 anos da morte do compositor Rossini, gastrónomo e apaixonado pela cozinha.
Mais de 1.000 eventos em programa de 19 a 25 de novembro em quase 300 sedes da rede do MAECI no estrangeiro constituída pelas Embaixadas, Consulados e Institutos Italianos de Cultura: seminários e conferências, encontros com chefes, degustações e jantares, eventos de promoção comercial, cursos de cozinha, projeções de filmes e documentários sobre o tema, colóquios, concertos, exposições fotográficas e outros.
O Spazio Cucina Salitre foi realizado graças ao apoio da SMEG
Descarregue aqui a brochura com o Programa completo ►►►
Para participar nos vários eventos é obrigatória a reserva para o e-mail: iiclisbona.reservas@esteri.it