Colóquio de Primavera DIAITA III “Mesa, Cerimónias e Rituais”, organizado pelo projeto DIAITA – Património Alimentar da Lusofonia, pelo IELT – Instituto de Estudos de Literatura e Tradição, pelo CECH – Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos e pelo Palácio Nacional da Ajuda, com o apoio do Instituto Italiano de Cultura.
O programa destes dois dias abarca, sob diversas perspetivas (literária, artística, histórica), os cerimoniais que marcam a mesa no Ocidente, deste a matricial Última Ceia passando pelo aparato nos banquetes diplomáticos ou nas refeições privadas (laicas e religiosas). O evento reúne investigadores portugueses e estrangeiros da esfera museológica, diplomática e académica para refletir sobre temas como a evolução dos menus destinados a solenidades (refeições de estado, casamentos), a etiqueta de mesa e os rituais de civilidade, as consequências da passagem do serviço à francesa para o serviço à russa, a materialidade de peças simbólicas, os ornamentos de mesa, os espaços privados palacianos e os públicos. Bruno Laurioux e Allen Grieco, reputados investigadores de história cultural da alimentação, estarão presentes.
Assinala-se a conferência “Writing and ‘seeing’ good manners in Italy: Bonvesin da la Riva and the frescos of Refectories (14th and 15th centuries)” pelo Prof. Allen Grieco (10 de maio às 12h00)
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Inscrições e informações através do e-mail: inscricoes.mesacerimoniasrituais@fcsh.unl.pt