Apresentação do livro “Mangiare alla giudia. La cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all’età moderna” (Comer à maneira judaica. A cozinha judaica em Itália do Renascimento à idade moderna) pelo Prof. Ariel Toaff, histórico e docente na Universidade Bar-Ilan de Ramat Gan (Tel Aviv) e conferência ”Mò senti er pranzo mio” do Prof. Marcello Teodonio que irá falar da comida nos sonetos de Gioacchino Belli, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’ de 21 a 27 de novembro de 2016 – #ItalianTaste
Ariel Toaff è Professor Emérito de História da Idade Média e do Renascimento na Bar-Ilan University (Israel). Com as edições de Il Mulino de Bologna publicou Il vino e la carne (1990, 2007) traduzido em francês e inglês, Mostri Giudei (1996), Mangiare alla giudia (2000, 2011), Pasque di sangue (2007, 2008), traduzido em inglês e húngaro, e Storie fiorentine (2013, 2014). Com a editora Rizzoli (Milão) publicou Ebraismo virtuale (2008) e Il prestigiatore di Dio (2010). Ganhou vários prémios literários, entre os quais: ‘Langhe Ceretto’ (2001), ‘Carlo Levi’ (2001) e ‘Gourmand’ (2011). Atualmente vive em Tel Aviv.
Marcello Teodonio é Presidente do Centro Studi “Giuseppe Gioachino Belli”, secretário científico do Comitato Nazionale delle Opere di Giuseppe Gioachino Belli, responsável das cadeiras de Literatura italiana na Fundação Besso de Roma e de Literatura Romanesca na Universidade de Roma “Tor Vergata”. Entre as suas publicações: Giuseppe Gioachino Belli nelle terre degli antropofagi (Hetea, 1987); Introduzione a Belli (Laterza, 1992); Le edizioni dei sonetti romaneschi di Giuseppe Gioachino Belli (Fondazione Marco ed Ernesta Besso, 1999); La letteratura romanesca. Antologia di testi dalla fine del Cinquecento al 1870 (Laterza 2004) e a antologia de poemas de Belli Er Catachisimo (Elliot, 2014).