Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo
The Extraordinary Italian Taste #ItalianTaste
20 – 26 de novembro de 2017
A Segunda Semana da Gastronomia Italiana no Mundo está incluída no plano para a promoção a nível internacional das tradições culinárias e enogastronómicas enquanto marcas da identidade e da cultura italianas, promovido pelo Governo italiano e executado pelo MAECI, Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e pelo MIPAAF, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, numa acção conjunta que envolve todas as instituições públicas e privadas que representam a gastronomia italiana e a Itália no mundo.
Instituições envolvidas: MISE, Ministero dello Sviluppo Economico, MIUR, Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, MIBACT, Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo, Regiões, Agência ICE, Istituto per il Commercio Estero, ENIT, Universidades, Câmaras de Comércio, Associações da categoria, Escolas hoteleiras, redes dos restaurantes italianos certificados e operadores do setor enogastronómico e do design.
Com o intuito de valorizar e promover as produções agroalimentares e vitivinícolas italianas e os valores únicos da Dieta Mediterrânea, a Semana da Gastronomia Italiana no Mundo tem como temas principais o binómio gastronomia e vinho de qualidade, a tutela e a valorização dos produtos DOP (denominação protegida) e DOC (denominação controlada), juntamente com ações de difusão dos métodos de proteção das marcas que desenvolvem iniciativas de contraste ao fenómeno do italian sounding.
Particular atenção será dada à promoção dos itinerários enogastronómicos e turísticos regionais, à formação no setor hoteleiro para desenvolver colaborações a longo prazo entre cozinheiros italianos e locais, ao suporte às candidaturas a Património UNESCO da arte dos pizzaiuoli napolitanos e do sítio ‘le Colline del Prosecco a Valdobbiadene’ e, por fim, ao apoio às produções típicas das regiões atingidas pelo terramoto de 2016 e 2017.
Mais de 1.000 eventos em programa de 20 a 26 de novembro em 108 países do mundo, coordenados pela rede do MAECI no estrangeiro constituída pelas Embaixadas, Consulados e Institutos Italianos de Cultura: seminários e conferências, encontros com chefes, degustações e jantares, eventos de promoção comercial, cursos de cozinha, projeções de filmes e documentários sobre o tema, colóquios, concertos, cursos de língua e exposições fotográficas.
Descarregue aqui a brochura com o Programa completo ►►►
Agradece-se à SMEG em Portugal pelo patrocínio
Agradece-se à Daily Coffee – Lavazza e à Loison – Pasticceri dal 1938