“Viva gli gnocchi”, laboratório de culinária para as crianças dos cursos do Instituto Italiano de Cultura com o Prof. Enrico Ranaldi, no âmbito da Quarta Semana da Cozinha Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’.
Enrico Ranaldi nasceu em Sora em 1974 e licenciou-se em Línguas Literaturas e Estrangeiras na Universidade de Perugia. Apaixonado de arte, colabora com várias oficinas de artesanato da Úmbria e é professor de escola primária. Utiliza uma didática baseada em oficinas práticas, com muita diversão, colocando sempre a criatividade no centro dos seus estudos e tendo em atenção a atualização do ensino.