Jantar realizado por Cristian Torsiello, Chef galardoado com uma estrela Michelin do Restaurante Osteria Arbustico do Hotel Royal de Paestum. em parceria com a Delegação de Lisboa da Accademia Italiana della Cucina e o Grémio Literário de Lisboa, no âmbito da Quarta Semana da Cucina Italiana no Mundo ‘The Extraordinary Italian Taste’, com a colaboração do Chef Luca Salvadori.
Jantar a pagamento, para mais informações e modalidades de pagamento seguir o link http://www.gremioliterario.pt/boletim.php
Cozinheiro da região Campânia, Cristian Torsiello nasceu em 1983. Com uma carreira sólida e importante, tendo colaborado com grandes Chefs como Nino Di Costanzo, Mauro Uliassi, Valeria Piccini, Gennaro Esposito, mas sobretudo com Niko Romito, do qual foi sous-chef durante vários anos no restaurante ‘Reale’ de Castel di Sangro, é docente e Coordenador Didático da Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum, na Campânia.
Uma cozinha concreta e substancial aquela do Chef Cristian Torsiello que considera e aprimora os produtos do território e o revisita com elegante finura, combinando o conceito de quilómetro zero com o de quilómetro verdadeiro permitindo oferecer produtos exclusivos por especificidade e uma cadeia produtiva transparente, o que lhe valeu, em 2015, a prestigiada Estrela Michelin (https://www.osteriaarbustico.it/).