Este site utiliza cookies para lhe proporcionar uma melhor experiência de navegação. Ao continuar a navegar no nosso site está a aceitar a sua utilização. OK

V SEMANA DA COZINHA ITALIANA NO MUNDO (23 - 29 DE NOVEMBRO DE 2020)

Data:

23/11/am


V SEMANA DA COZINHA ITALIANA NO MUNDO (23 - 29 DE NOVEMBRO DE 2020)

V Semana da Cozinha Italiana no Mundo 'The Extraordinary Italian Taste' #ItalianTaste

Download della brochure con il programma completo

Download da brochura com o programa completo

O evento, já na quinta edição, é promovido pelo Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale em colaboração com o Ministero dello Sviluppo Economico, o Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali, o Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca e o Ministero per i Beni e le Attività Culturali e del Turismo, para além de todas as principais Entidades, Associações e Instituições que representam a cozinha italiana e a Itália no mundo: Regiões, Agência ICE, Agência ENIT, universidades, Câmaras de Comércios, associações comerciais, escolas de culinária, redes de restaurantes italianos certificados e operadores no sector enogastronómico.

A edição de 2020, por causa da emergência sanitária causada pelo covid-19, foi reformulada na sua estrutura organizativa e terá lugar prevalentemente em modalità online, através de show cooking  em streaming, webinar em plataformas digitais, exposições virtuais e muitas outras iniciativas que se podem seguir à distância.

Este ano, por ocasião da efeméride do bicentenário do nascimento de Pellegrino Artusi, autor de “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene”, o primeiro livro de gastronomia da Itália após a sua unificação, o tema da Semana é "Saberes e sabores das terras italianas nos 200 anos do nascimento de Pellegrino Artusi".

Além disso, dando continuidade às edições passadas, os eixos principais da iniciativa são:

- valorização das tradições eno-gastronómicas das Regiões e dos territórios italianos, também para fins de turismo, em conexão com a projeção tridimensional da Promoção Integrada da Farnesina (dimensão cultural, economia, e inestigação científica);

- valorização da Dieta Mediterranea como modelo de estilo de vida equilibrado;

- tutela e valorização dos produtos de denominação protegida e controlada, juntamente com ações de contraste do fenómeno do Italian sounding;

- ações de promoção dos vinhos italianos para melhorar a sua posição nos mercados internacionais;

- atividade de apresentação e internazionalização da oferta formativa italiana do setor

 

O programa do Instituto Italiano de Cultura, realizado em colaboração com a Delegação de Lisboa da Accademia Italiana della Cucina:

23 de Novembro, às 10h00

Exposição IL CIBO NEI DISEGNI DI FEDERICO FELLINI, por ocasião do centenário do nascimento do cineasta italiano, em colaboração com o Assessorato alla Cultura della Regione Emilia-Romagna, a Cineteca del Comune di Rimini e Casa Artusi

24 de Novembro, às 18h30 (hora de Portugal)

Live talk DIECI ANNI DI DIETA MEDITERRANEA, coordena VALERIO CALABRESE, diretor do Museo Vivente della Dieta Mediterranea e del Mare de Pioppi

25 de Novembro, das 17h30 às 19h30 (hora de Portugal)

Live Cooking Class CUCINA CON ME! com o Chef FABIO CAMPOLI

26 de Novembro, às 10h00

Podcast ARIA D'ITALIA, FRAMMENTI DI CULTURA ITALIANA, entrevista ao escritor ROBERTO ALAJMO sobre a relação entre literatura e gastronomia

27 de Novembro, às 10h00

OGGI MI MANGIO LE PAROLE, uma viagem à prcura de alimentos: das fábulas às mesas com o Teatro Verde de Roma

Informações

Data: DE Seg. 23 Nov. 2020 a Sex. 27 Nov. 2020

Organizado por : Istituto Italiano di Cultura

Em colaboração com : Accademia Italiana della Cucina, Assessorato alla Cultura della Regione Emilia-Romagna, Cineteca del Comune di Rimini, Casa Artusi, Comune di Poliica, Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi

Entrada : Livre


Localidade:

online

1756