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#IICSEMPRECONTIGO #135 | Live talk DIECI ANNI DI DIETA MEDITERRANEA

Data:

24/11/am


#IICSEMPRECONTIGO #135 | Live talk DIECI ANNI DI DIETA MEDITERRANEA

No âmbito da V Semana da Cozinha Italiana no Mundo, live talk em streaming "Dieci anni di Dieta mediterranea, un patrimonio culturale condiviso", por ocasião do décimo aniversário do reconhecimento como património cultural por parte da Unesco.

Direto na página Facebook do IIC a partir das 18h30 (às 19h30 em Itália)

Saudações:

Luisa Violo, diretora Instituto Italiano de Cultura de Lisboa
Luís Vilaça Ferreira, delegado de Lisboa da Accademia Italiana della Cucina
Stefano Pisani, Presidente da Câmara de Pollica, comunidade emblemática da Dieta Mediterrânica

Intervenções:

Francesca Marino, jornalista e nutricionista

Elisabetta Moro, docente de Antropologia Cultural na Universidade Suor Orsola Benincasa de Nápoles

Introdução e coordenação:
Valerio Calabrese, diretor do Museo Vivente della Dieta Mediterranea de Pioppi

 

Em 16 de Novembro de 2010 em Nairobi no Quénia o Comité Intergovernamental da Convenção Unesco sobre o Património Cultural Imaterial aprova a inscrição da Dieta Mediterrânica na Lista do Património Cultural Imaterial, reconhecendo com esta definição as práticas tradicionais, os conhecimentos e as capacidades transmitidas de gerações em gerações em muitos países mediterrânicos, fornecendo às comunidades um sentido de pertença e de continuidade. O reconhecimento de 2010 acolheu a candidatura transversal de Itália, Espanha, Grécia e Marrocos, que em 2013 foi alargado também a Chipre, Croácia e Portugal.

A Dieta Mediterrânica é muito mais do que uma simples lista de alimentos ou uma tabela de alimentos nutritivos. É um estilo de vida que compreende uma série de competências, conhecimentos, rituais, símbolos e tradições referentes ao cultivo, recolha, pesca, criação, conservação, cozinha e sobretudo a partilha e o consumo dos alimentos.

(do site http://www.unesco.it com o contributo de Elisabetta Moro, docente de Antropologia Cultural na Universidade Suor Orsola Benincasa de Nápoles).

Informações

Data: Ter. 24 Nov. 2020

Organizado por : Istituto Italiano di Cultura

Entrada : Livre


Localidade:

pagina Facebook IIC

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