Inaugurazione della Mostra “100-120-150 Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina”, in collaborazione con la Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, il Centro di Cultura Gastronomica Casa Artusi, la Regione Emilia-Romagna e il Comune di Forlimpopoli, in versione bilingue italiano e portoghese, nell’ambito della Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ‘The Extraordinary Italian Taste’ dal 21 al 27 novembre 2016 – #ItalianTaste
La mostra è dedicata a una delle figure più importanti della storia gastronomica italiana, Pellegrino Artusi, che riuscì a unificare l’Italia negli usi culinari come Manzoni aveva tentato di farlo sul piano linguistico, segnando così la nascita della cucina italiana moderna.